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《豆腐味道》-美食纪录片下载

《豆腐味道》纪录片简介

七集人文纪录片《豆腐味道》是《中国味道》继《江南味道》之后推出的第二个系列。《豆腐味道》将延续《江南味道》关注健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活主题,通过每集一个故事,站在小人物的角度,讲述人与食物之间的永恒话题。

豆腐起源于中国,很久以前,古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质,在很大程度上是靠豆制品来维系的。豆腐中所包含的丰富营养,以及美味的口感和制作上的多样性,使豆腐在数千年以来,始终受到中国人的喜爱。这种喜爱,甚至影响了其他国家的饮食习惯,使豆腐逐渐成为一种世界级美食。低脂、低热量、低胆固醇的豆腐,是中国人对于世界健康的最大贡献。

千百年来,中国人将豆腐这一食材演绎出许多品种。炭火上烧烤的烧豆腐;锅中与蘑菇一同沸腾的炖豆腐;滚烫的油锅中酥脆诱人的炸豆腐;皑皑白雪中静置一晚的冻豆腐……都会在《豆腐味道》中被一一纪录与呈现。而丰富多样的传统豆腐制作工艺,也将会在《豆腐味道》里一一亮相。

《豆腐味道》将镜头对准了一群真正以豆腐为生的中国人。他们通过自己辛勤的劳动,以及从祖辈所传承的豆腐制作手艺,认真而努力地生活着。他们把自己对于豆腐的理解和喜爱转换为一道道美食,为自己的家乡百姓带来美味的享受。他们也通过豆腐,实践着自己对于生活的理解,表达着对生活的热爱。

导演: 陈建鄂
编剧: 陈建鄂
主演: 王润连 / 李勇 / 白玉春
类型:
官方网站: www.dvod.com.cn/special/dfwd/
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2013-09-19(中国大陆)
集数: 7
单集片长: 26分钟

《豆腐味道》纪录片评分

《豆腐味道》-美食纪录片下载

《豆腐味道》纪录片截图

暂无,待补

《豆腐味道》纪录片短评

Sybil 看过
拍的很原始,制作很初级,聚焦的是西南地区的豆腐,重复的内容比较多。不过这个主题还是值得看一下。

东村王小二 看过
被导演的提问逼疯了…在有字幕的情况下都要把回答的问题再重复一遍;问的问题很重复 几乎问了每一个人做豆腐辛不辛苦,有些问题一眼就知,占用了大量时间听导游问这些无效问题,一颗星给选题

《豆腐味道》

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熊猫侠

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